昨晩、仕事先からいただいてきたザリガニ（あ、食用です念のため）を半分ほど茹で、昼飲み。
諏訪泉の冷やを、ちびちびやりながら、ザリガニをむいてひたすら食べる。
今朝ほど捕獲してきた川蟹は、今晩のパーティの仕事で使う予定。
川蟹は上海蟹と親戚（上海蟹は、チュウゴクモクズガニというそうな）なので、味噌がぎっちり詰まったこの時期のものは非常に美味。
ただし、生きたまま茹でないと食…
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鮭の白子のチャウダー |
2009/10/17 13:48 |
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週刊女性（１０月２０日発売）に、食費革命… |
2009/10/17 13:46 |
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2009/10/08 02:23 |
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